Un poco de historia:

El concurso de dos familias:

  ….En el año 1961 don Luis Fernando Maza Castellanos  fundó junto con su señor padre don Francisco Javier Maza Arceyuz   -IPACA-  (Industria De Productos Alimenticios De Centroamérica), fueron las especies su principal línea de producción; estas  especies se distribuían a través de los supermercados “LA PUERTA DEL SOL” que por esos entonces era el negocio familiar.

Al cambiar “LA PUERTA DEL SOL” a sus nuevos dueños por el año de 1974-75 los productos de IPACA poco a poco dejaron de estar en los anaqueles,  pese  la distribución en otros  centros de venta entro en  remisión y finalmente cerró operaciones en el año de 1981.  Quizá el nombre IPACA aun esté presente en el recuerdo de algunos  Guatemaltecos.

En las montañas del municipio de Guanagazapa del departamento de Escuintla, lugar de difícil acceso y clima cálido se encuentra la finca EL TRIUNFO la cual  fue adquirida por el Licenciado Héctor Gabriel Aguilar García en el año de 1958, en ese entonces, con algunas siembras dispersas de maíz  en igual número de manos se puede decir que era la habitual actividad económica y humana;  carecía éste lugar de infraestructura como caminos de acceso, instalaciones habitables, agua entubada etc. En el lugar únicamente vivía una persona de la localidad en  una casa de tablas y techo de lámina.

Los trabajos agrícolas y labores de infraestructura se fueron dando de a poco cada año y con el tiempo llegó a ser una finca altamente productora de cítricos y café tanto así que en el año de 1992 se aportó a la nueva sociedad familiar de nombre AGROINDUSTRIA TRIUNFOSA.

Con la caída internacional de precios del café y la abrumadora entrada de naranja Hondureña a Guatemala se llegó al punto de tener una propiedad económicamente insostenible y después de cinco años de soportar los costos por medios exógenos (incluso prestamos) se tomo la decisión de cambiar el uso del suelo suprimiendo los cítricos y el café  por sistemas agroforestales sostenibles y plantaciones forestales perennes, corría ya el final de 1997 y es hasta el día de hoy la principal vocación de uso del suelo teniendo para el año 2016 la intención de retomar áreas nuevas para cultivos de temporada, árboles frutales, avicultura y en un futuro apicultura.

En el año de 1988 contrataron nupcias por una parte Adolfo Fernando, hijo de don Luis Fernando Maza Castellanos y por otra parte Anya Christine, hija del licenciado Héctor Gabriel Aguilar García. De ésta unión nacieron Ana Gabriela y Andrea del Rosario; cuatro años después Adolfo Fernando pasó a ser el gerente general de  AGROINDUSTRIA TRIUNFOSA.

A finales del año 2015 la familia Maza Aguilar toma la decisión de refundar  -IPACA-  (como parte de Agroindustria Triunfosa) pero esta vez con un significado diferente a las siglas, de aquí en adelante:

 -IPACA-IMPULSADORA Y PROMOTORA DE AGROINDUSTRIA CONSERVAS Y ALIMENTOS; todo lo anterior fue necesario para el funcionamiento de la nueva fase operativa en la cual otros integrantes de la familia se incorporan a la actividad productiva de ésta siendo ellas Ana Gabriela y Andrea del Rosario participando en el roll de panadería y repostería profesional de alta calidad bajo el nombre de PANADERÍA Y REPOSTERÍA FLORENCIA.

Es aquí cuando el concurso de dos familias, con bases solidas al trabajo, honor al ejemplo de sus antecesores y esfuerzo continuado digno consolidan  un paso más hacia adelante ofreciendo productos alimenticios de alta calidad estableciendo  IPACA - PANADERÍA FLORENCIA sin lugar a duda alguna  como “LA ÚNICA Y MEJOR OPCIÓN”.

GRACIAS POR PREFERIRNOS.